escort izmir

Bugun...


Gazi Mert


Facebookta Paylaş









SOHBET KÖŞESİ: TÜRKİYE’DE DE ÜRETİLEN SAĞLIĞA YARARLI BİR MEYVE: POMELO
Tarih: 07-08-2018 06:41:00 Güncelleme: 07-08-2018 06:41:00


Akdeniz bölgesinin daha ziyade sahil kesimlerinde yetişen Pomelo, meraklılarının şimdilik hobi olarak yetiştirdikleri bir meyve olup ticari olarak yetiştirildiği takdirde Türk  ekonomisine büyük ölçüde katkıda bulunacağa benzer.
Pomelo tad olarak tatlı greyfurt meyvesine benzer.

Pomelo diğer turunçgillerin aksine asiditesi en az olan turunçgillerden biridir. Kalın bir kabuğa sahiptir. 
Bu kabuğun altında yenilebilir, tatlı düşük asitli portakal şeklinde meyve dilimleri bulunmaktadır.
Bu dilimleri ayıran beyaz lifli zar şeklinde dilim zarları bulunmaktadır.
Bu lifli kısım kolayca ayrılır. Bu dilim zarlarıda ayrılıp genelde bu dilimler taze olarak yenmektedir.
Pomelonun kabuğu hamur işlerinde çikolatalarda veyahut marmelat yapımında,yemeklerde soslarda kullanılmaktadır. 
Güney Asya'da ve Amerika'da özellikle Kaliforniya'da sıkça yetiştirilen ve satılıp yenilen bir türdür.
Greyfurttan daha lezzetli olduğu söylenmektedir.
 Ancak Türkiye'nin de olduğu bazı ülkelerde meyvenin kabuğundan ayıklanmasındaki zahmet nedeniyle pek fazla yenmemekte, yetiştirilmemektedir.
 Güney Asya'da yetişen Pomelo türlerinde de bazı farklılıklar bulunmaktadır.
Vietnam'da 2 tür pomelo popülerken,Filipinler'de kırmızı ve daha sulu bir pomelo varyetesi daha çok tüketilmekte ve içeceklerde kullanılmaktadır.
Tayland pomelosu da tatlı bir tada sahip olup taze olarak tüketilmektedir,salata ve soslarda kullanılmaktadır.
Buna karşın Malezya,Endonezya'da talı ve ekşi tada sahip 2 pomelo türü bulunmaktadır.
Meyve özü beyaz tatlı varyetesi yenirken,meyve özü pembe renkli ekşi varyete yenmekten çok sunak,tapınak süslemelerinde kullanılmaktadır. 
Bangladeş’te ise Malezya varyetelerinin tam tersine meyve özü pembe renkli varyete tatlı iken, beyaz varyete ekşi tada sahiptir.
Japonya'da yenmesi dışında ayrıca böcekleri kovma,vücudu arındırma gibi yararları olduğuna inanılır;
Çinde de pomelo yaygın olarak yenmektedir;
Hindistan'ın Assam eyaleti gibi yerlerinde ise tuz ve biber ile öğle yemeklerinde yenmektedir.
Kırsal kesimlerde çocukların futbol topu gibi meyveleri ile oynadıkları görülmektedir
Pomelo diğer turunçgillerin aksine asiditesi en az olan turunçgillerden biridir.
Uzman diyetisyen sayın Selahattin Dönmez’in Pomelo ve Sağlık ile ilgili sözleri de özetle şöyle:
‘’…Çin Greyfurdu olarak da bilinen pomelo ülkemizde Ağaç Kavunu olarak da satılmaktadır.
Turunçgillerin farklı bir çeşidi olan pomelo kalın ve sert kabukludur. Hoş bir kokusu olan pomelonun tatlı ve ekşi meyveli çeşitleri de bulunur.
Pomelonun sağlık açısından öne çıkan en önemli bilimsel bulgusu; Hesperidin isimli bir glikozit içermekte ve bu madde P vitamini etkisi göstererek kılcal damarları kuvvetlendirmektedir.
Yapılan araştırmalarda safrayı yok ettiği, safradan kaynaklanan kusmayı önleyebildiği bildirilmiştir. Yüksek diyet lifi içeren pomelo kabızlığı giderir, mideyi rahatlatır, kalp çarpıntısını giderir ve sıtmaya iyi gelir.
En ilginç bilimsel bulgu ise pomelonun kabuğunu ve yaprağını koklamak baş ağrısını geçirir, ferahlatır şeklinde sonuçların bulunmasıdır.
Çin’de yapılan farklı bir araştırmada pomelonun yaprağı ezilerek çıkarılan suyu balla karıştırılıp günde üç kez birer çorba kaşığı yenirse mesane iltihabına iyi geldiği belirtilmiştir.

Pomelo diğer turunçgiller gibi yüksek oranda C vitamini içerir.
Yapılan araştırmalarda yüksek C vitamini içeren pomelonun sağlıklı ve dengeli diyet içinde günde ? adet düzenli olarak ara öğünde yenmesinin kandaki kolesterolü düşürdüğü bildirilmiştir.
 Ülkemizde Akdeniz ve Karadenizde de yetişen pomelo, 200 gramdır ve 72 kalori içerir.
Kalori oranının düşük olması zayıflama diyetlerinde 200 gram gibi bir miktar yendiğinde doygunluk sağlayabilecek etki göstermektedir.
Pomelo yaklaşık 450 mg potasyum bulunur ve kan basıncını da düzenleyebilecek etkiye sahiptir. Biyoflavonoidlerden zengin olan pomelo vücudun kanser yapıcı toksik yani zehirli maddelerinde hızla vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
Pomelo yaşlanmayı önleyecek spermadin içeren tek meyve olarak da biliniyor ve Çin tıbbında sağlıklı yaşlanmaya yardımcı etkisinden dolayı her gün muhakkak ? pomelo yenmesi öneriliyor.
Günde 1 su bardağı pomelo ile çok az zencefili meyve sıkacağından sıkıp içmek romatizmal ağrıların da azalmasını sağlıyor.
Yapılan bir araştırmada pomelonun da greyfurt gibi vücut yağlarını parçalayıcı etkisinin olduğu bildirilmiştir.
Pomelonun içinde bulunan bir enzimin besinlerle alınan nişastanın daha hızlı parçalanmasını sağlayarak dokularda kalori olarak kullanılmasını arttırdığı belirtilmektedir.
Astım hastalarında nefes açıcı etkisi olan bu tropik meyvenin toksinleri vücuttan uzaklaştırarak kanı temizlediği de belirtilmektedir…’’

Uzman diyetisyen sayın Selahattin Dönmez’in Pomelo ve Sağlık ile ilgili görüşlerinin üzerine bilmem ki başka söze gerek var mıdır?
Hoşça kalınız.



Bu yazı 9690 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

YAZARIN DİĞER YAZILARI

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
YAZARLAR
SON YORUMLANANLAR
  • HABERLER
  • VİDEOLAR
FOTO GALERİ
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Mersin Nefes İstiyor! 2
    Mersin Nefes İstiyor! 2
  • Mersin Nefes İstiyor!
    Mersin Nefes İstiyor!
  • Ekşi limon ihracatla ekonomiyi tatlandırdı
     Ekşi limon ihracatla ekonomiyi tatlandırdı
  1. Mersin Nefes İstiyor! 2
  2. Mersin Nefes İstiyor!
  3. Ekşi limon ihracatla ekonomiyi tatlandırdı
VİDEO GALERİ
YUKARI